Die Libori-Gilde hält die Tradition dieses Mahls aufrecht. So versammeln sich am Abend des Sonntags nach dem Patronatsfest (23. Juli) im Saal des historischen Rathauses über 200 Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Kirchen und öffentlichem Leben der Stadt und der Region sowie Gäste von außerhalb zu einem schlichten Mahl. Gereicht werden Erzeugnisse der heimischen Wirtschaft: Paderborner Brot, Butter und Käse, westfälischer Schinken und Paderborner Bier. Alle Teilnehmer des Libori-Mahls entrichten einen Beitrag, der für wohltätige Zwecke zur Verfügung gestellt wird.